Grove horn

God morgen! 

Jeg er veldig glad i å bake. Speiselt liker jeg å bake horn og rundstykker av forskjellige slag. De er lettlaget, gode og ikke minst praktiske. Annen bakst som er mer beregnet på kos og festdager har en tendens til å hope seg opp i fryseren, men brødbaksten blir sjeldent gammel her i huset. Jeg lager ofte dobbel porsjon så har jeg liggende når dagene hvor jeg fyser på noe ekstra godt på frokostbordet kommer. Jeg velger å bake mine uten fyll, men om du vil ha de fix ferdig med pålegg, fyll på med det du måtte ønske før du former og steker de.

Denne oppskriften kommer fra opplysningskontoret for brød og korn.

Til 16 horn trenger du følgende:

200 g hvetemel

150 g sammalt mel, fin

150 g sammalt mel, grov

3 dl melk

1 pk fersk gjær

60 g smør

1 ts salt

1 ts sukker

1 egg til pensling+ sesamfø/valmuefrø 

1. Smelt smøret  i en kasserollle, og tilsett melken. Varm blandingen til den holder en temperatur på 37C.

2. Smuldre gjæren i en bakebolle (jeg bruker kjøkkenmaskin), og tilsett salt og sukker.

3. Hell melkeblandingen over i bollen med gjæren. Bland lett.

4. Tilsett mel og bland godt til deigen blir fin og smidig (jeg kjører ca.10min på medium hastighet i kjøkkenmaskin).

5. Dekk bollen med plast og la deigen heve i ca.30min på et lunt sted.



6. Del deigen i to emner, Skjevle ut til to sirkler. Del inn i 8 emner med en pizzaskjærer (her legger du på fyll om du ønsker det).

7. Form hornene og legg på bakepapir.

8. Dekk med plast og la etterheve i ca.30min.

9. Pensle hornene med egg og strø over valmuefrø eller sesamfrø.

10. Stekes i ca 10-15min på 220C.

Én kommentar

Kamilla Haaland

11.12.2014 kl.12:24

så knallgode ut!

Tilinspirasjon

11.12.2014 kl.19:47

Kamilla Haaland: Må prøves:)

Skriv en ny kommentar

Tilinspirasjon

Tilinspirasjon

32, Oslo

Jeg er en dame på 32år som bor sammen med min mann og våre to barn på en øy i Oslofjorden. Her på bloggen vil jeg dele min interesse for interiør, hus, hjem og hage. Håper jeg kan være med å inspirere og motivere deg til å skape akkurat det hjemmet du ønsker.

Kategorier

Arkiv

hits